Hotel Alte Schule in Bad Berleburg

Inhaber Andreas Benkendorf erwarb 2008 ein Objekt in Bad Berleburg und baute dies zu einem Hotel um. Bis heute erweiterte er es um 3 weitere Häuser und kann somit mit unterschiedlichen Stilrichtungen der Zimmer seine Gäste begeistern.

Jedes Projekt bekam sein eigenes Design Thema , er berichtet nun über seine Erfolgsgeschichte!

Der Fachkräftemangel ist insbesondere seit der Corona-Pandemie zu einer der größten Herausforderungen in der Hotel- und Gastronomiebranche geworden. Immer weniger Menschen möchten in Berufen arbeiten, in denen gearbeitet wird, während andere ihre Freizeit genießen.

Viele Hoteliers kämpfen heute nicht nur im gastronomischen Bereich, sondern auch im Housekeeping und Zimmerservice mit fehlendem Personal. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, werden neue Konzepte entwickelt und Arbeitsabläufe angepasst.

Hinzu kommen steigende Lohnkosten, die viele Betriebe dazu zwingen, geplante Renovierungen oder Investitionen aufzuschieben. In diesem Gespräch erfahren Sie, welche Ideen und Lösungsansätze es gibt, um die Personallücken zu schließen und den Betrieb zukunftssicher aufzustellen.

Künstliche Intelligenz ist derzeit eines der meistdiskutierten Themen überhaupt. Doch welchen konkreten Nutzen kann KI in der Hotellerie und Gastronomie bieten?

Kann sie dabei helfen, den Fachkräftemangel abzufedern, Mitarbeiter zu entlasten oder bestimmte Aufgaben sogar zu automatisieren? Welche Chancen und Grenzen gibt es?

Wir sprechen darüber, welche Möglichkeiten moderne Technologien bieten und wie Hotels und Gastronomiebetriebe davon profitieren können.

Nachhaltigkeit ist ein Thema, das uns alle betrifft – heute und in Zukunft.
Der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen gewinnt auch in der Hotelbranche zunehmend an Bedeutung.

Ob bei Renovierungen, Sanierungen oder Neubauten: Viele Betriebe setzen bereits auf nachhaltige Konzepte. Dabei spielen die Auswahl von Materialien, Lieferanten, Herstellungsverfahren sowie die tägliche Nutzung von Ressourcen eine entscheidende Rolle.

In diesem Video erfahren Sie mehr über innovative Ansätze und nachhaltige Lösungen für die Hotellerie von morgen.

Bewusstsein schaffen – auch im Hotel wie zu Hause handeln.
Nachhaltigkeit im Hotel funktioniert nur, wenn auch die Gäste mitmachen.
Ein einfaches Beispiel: das geöffnete Fenster bei gleichzeitig laufender Heizung. Zu Hause würden die meisten Menschen darauf achten, das Fenster wieder zu schließen und nicht unnötig Energie zu verschwenden. Im Hotel entsteht dagegen manchmal der Gedanke: „Ich habe schließlich dafür bezahlt.“
Genau hier möchten wir im Hotel „Alte Schule“ ein neues Bewusstsein schaffen. Denn Energie und Ressourcen werden nicht weniger wertvoll, nur weil man gerade Gast ist.
Unser Ziel ist es deshalb, unsere Gäste freundlich mitzunehmen und dazu anzuregen, sich auch im Hotel so bewusst zu verhalten wie in den eigenen vier Wänden. Fenster schließen, Energie sparen und gemeinsam Verantwortung übernehmen – kleine Handlungen, die in der Summe einen großen Unterschied machen.

Die Kosten steigen aktuell in fast allen Bereichen – und manchmal hat man das Gefühl, kaum noch hinterherzukommen. Natürlich müssten dadurch auch die Übernachtungspreise steigen, aber genau das wollen wir möglichst vermeiden. Deshalb setzen wir auf Automatisierung und effizientere Abläufe, um Kosten einzusparen – ohne dass unsere Gäste auf Qualität und Komfort verzichten müssen.

Auch das Gästeverhalten hat sich verändert. Die Erwartungen sind höher, vieles soll schnell, flexibel und unkompliziert funktionieren. Gleichzeitig wünschen sich Gäste faire Preise und guten Service.

Für uns heißt das: Abläufe einfacher gestalten, digitaler werden und trotzdem die persönliche Atmosphäre im Hotel „Alte Schule“ bewahren.